Workshop Culinario

laboratorio esperienziale per la creazione di piatti fusion

Infusione, Via Saluga 3/B (vedi calendario per dettagli), Trento
Maggio 2019 (vedi calendario)
Durata complessiva workshop: 8 ore

 

DESCRIZIONE DEL WORKSHOP

I workshop culinari esperienziali di CusCus sono giochi di squadra per socializzare e non per gareggiare! Sono uno spazio dove ognuno è libero di esprimersi in cucina senza la paura di sbagliare o di venire giudicati.

Per questa seconda edizione di CusCus, sarà organizzato un unico workshop dedicato all’invenzione di nuovi piatti fusion partendo dalle ricette tradizionali dei partecipanti. 

Il workshop sarà facilitato dall’Associazione Food Connects People che guiderà i partecipanti a collaborare insieme per la creazione di piatti inventati sul momento. Un vero e proprio laboratorio dove fare esperienza di lavoro in team, esprimere la propria creatività e passione per il buon cibo, scoprire sapori vicini e lontani, conoscere se stessi e gli altri attraverso la condivisione e la degustazione di piatti preparati in gruppo. La sfida è la composizione di un piatto nuovo partendo da un piatto italiano e un piatto etnico.

Chi può partecipare al workshop?

La partecipazione è aperta a persone provenienti da qualsiasi angolo della terra. In caso di alto numero di richieste, si darà priorità ai partecipanti del corso base di cucina (percorso CIB1 di CusCus 2° Edizione). 

Com’è organizzato un workshop?

Il workshop si svolge in due momenti principali:

  1. Il laboratorio di cucina (8 ore): preparazione degli ingredienti e della tavola, preparazione dei piatti, condivisione della cena e infine sparecchiamento e pulizia dei locali; 
  2. Il momento di feedback (2 ore): la mattina successiva al laboratorio ci si incontra per scambiare idee e opinioni, condividere l’esperienza vissuta, prepararsi all’evento successivo. 

Acquisto degli ingredienti

L’associazione Food Connects People si occuperà di comprare tutti gli ingredienti necessari per il workshop. Il costo degli ingredienti è coperto da CusCus 2° Edizione. Ogni partecipante, se vuole, potrà comunque portare le proprie spezie o ingredienti difficilmente trovabili in loco.

Per partecipare ai workshop devi avere voglia di… 

  • Divertirti in cucina
  • Sperimentare piatti nuovi 
  • Condividere i “segreti” della tua cucina tradizionale  
  • Un grembiule
  • Un coltello da cucina
  • Un tagliere
  • Se vuoi, una spezia particolare e difficilmente reperibile in loco

 

Il Workshop Culinario Esperienziale è previsto per Sabato 18 Maggio 2019* .

Orario/Luogo: sabato dalle 14:30 alle 22:00, presso gli spazi dell’Associazione Infusione, Via Saluga 3/B (Trento)

* la data potrebbe subire cambiamenti

Dopo il workshop saranno date le ricette cucinate insieme.